まだまだ寒い日が続きます。 農楽舎では冬恒例のこれをしました。 農楽舎米を使った米麹作り。 失敗が怖くて種菌をたっぷり入れたので大成功! 研修生の義浦君と一緒に 農楽舎産の大豆を使って、味噌作りをしました。 この味噌が食べられるようになるのは9月…
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