今年見事成功した中村くんの竹炭。来年も竹炭を作りたいので、集落内で竹を切り出させてもらいました。 竹にも切り出すのに適した時期があって、秋が深まってから寒い冬の間が良いそうです。水を吸わないので竹がよく締まっていて、虫も入りにくいらしい。 …
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