たまねぎとにんにくに肥料をやりたいので、草取り。よってたかって草をしばきたおしました。 先日の被害を受けて、猿対策にと畑の周りに電気柵を設置。 これでもスキマを抜けられる小ザルを使われるとやられてしまいます。お使いに出して取ってこさせるとい…

研修生中村くんの送別会が農楽舎で開かれました。 春から卒業生深川さんの経営する神谷農園で働く中村くん。 その門出を祝して、スタッフとその家族で集まってみんなで鍋をしました。一年間苦楽を共にした研修生鈴木くんの総合プロデュースによるお料理の数…

竹炭窯にレンガと粘土で厳重に蓋がされ、火をつけはじめました。 炭窯は竹がぎっちり詰まっている第一室と、上の方を開けたレンガの壁を隔てて火を燃やす第二室とあります。 第二室で窯の中全体の温度を上げ、熱で竹に着火させます。手早く火をつけようと、…

農楽舎のささやかな梅園が花の見頃を迎えました。あたりには春らしい良い匂いが漂っています。花粉と一緒に吸い込んでいます。ティッシュが手放せません。ハウスでは冬野菜収穫の終わりが見えてきました。3月になったらぼちぼち片づけて米の苗を並べる準備を…

今日は毎年恒例、エコクッキング！ 京都の京エコロジーセンターにお邪魔して、毎年親子料理教室をしています。 エコロジーセンターの方と、エコロジーセンターのボランティアの方々にもご協力頂き、わいわいと行われる楽しいイベントです(*´ω`*)今日のメニュ…

先日の雪もだいぶ溶けて来ました。積もった雪の名残で雪だるまを作っても、すぐに溶けてしまいそうなほど今日は暖かくて快晴！今週末は京都上賀茂神社での手づくり市への出店なので週末も晴れることを祈りたいと思います。 ニンジン大根カブなど根菜もかなり…

2年ぶり？に今年はやるぞ！な竹炭づくり。 集落内のお寺の裏から切り出させてもらった竹で作ります。 炭を作るには空気が入るといけないので、炭窯いっぱいに竹を詰めます。 かさばるとそれだけたくさん空気が入るので、竹の節も丁寧に落として、ギュッとコ…

再びの雪⛄ 玉ねぎとニンニクは猿に荒らされた痕跡ごと雪の下に沈み、しばし休戦となりました。［]松も、すでに花粉で茶色っぽくなった杉も、真っ白で眩しいです。真っ白といえば、この間ヤギのウメが子供を出産しました。初めてのときは子ヤギを嫌がる素振り…

営業も一段落して、日常が戻ってきました 玉ねぎの追肥をしたいので、玉ねぎの草取り。マルチの助けを借りながらもけっこう草生えちゃってます。 普段コンバインのメンテをしている山本さんも、 ｢晴れたし…☀️｣ と外に出てきて一緒にやってくれました。それに…

気がつけば明日が東京での新・農業人フェアへの参加日！今回は前回と異なり転職スペシャルなので出展ブースは少ないですがこの春からでもすぐに来て欲しい！！という、法人さんが参加すると思います。農楽舎からも転職で若狭町に来た山川と卒業生の長橋さん…

営業研修初日。 農閑期の冬、お米の売り先を探るべく、手分けして都市部に飛び込みで営業をしています。 営業は同時に、｢どんな場所でどんな米が求められているのか？｣の情報収集の場でもあります。 研修生は社員とペアを組んでの営業。けっこう緊張しますが…

自分たちで米をつくり、大豆も作ってる。せーのっなら味噌作るしかないよね！！！なんつって、毎年米こうじから自分たちで食べる味噌を作っています。（種菌は通販で買ってます。）まずは大豆を煮る。色彩選別に落ちた物も入っているので、けっこう色が悪い…

かみなか農楽舎はザ・中山間地な末野集落の中にあり、末野は倉見峠という峠にかかるように位置しています。 そのため雪が積もりやすく、また溶けにくい。]他の地域ではすっかり溶けた雪も、こちらではしっかり残っています。 振り替え休日の子供達と除雪でで…

降りました。そして積もりました。 今シーズンは本当に全然雪がなかったので、 ｢やっと降ってくれたか！｣ という歓迎の気持ちが湧きました。なんだかほっと一安心。 歩きにくいし、うっかりスニーカーでも履こうものならたちまちぐしょぐしょになってしまう…

京都の法輪寺（だるま寺）に、毎年だるま焼を焼きに行っています。元々はとあるご縁で若狭町内の奥様方がずっと行ってらしたのですが、世代交代ということで数年前にお話を頂いたのが始まりです。幸夫さんを中心に、研修生・社員数名でひたすら焼き続ける。…

ぜんっっっぜん雪が降らないので、この時期に珍しく田んぼの土地改良ができちゃってます。今回はうっかり入ると田植え機が動かなくなるでお馴染みの、とある田んぼのあぜ裏部分。 田んぼあるあるとして、上の段の田んぼとの境は上から水が漏れてくるので乾き…

ハウスの葉物収穫は続きます。 最近まで収穫・出荷調整は主に私と山川さん、畑を世話する人たち（＋研修生）だけでやってきたのですが、今年からまるっと全員でかかるようにしています。畑担当の人たち以外は機械メンテナンスやら、来年の計画やら、営業事務…