2016-02-15 一夜干し作り 農楽舎の日常 #福井県 地域の方から頂いたカレイ。 たくさんあるので、一夜干しを作ってみることにしました! くださった方のアドバイスにならい、鱗を取り内蔵を取り出して塩水につけ、干す。 魚釣りの好きな光晴さん。手慣れた様子でカレイを扱います。 昨日髪を切った佐藤さんも笑顔でお手伝い。 余談ですが、佐藤さんはいつも自分で髪の毛を切ります。すごい! 塩水に浸けた時間も合わせ、一時間あまりで干せました。 出来上がりが楽しみです(*´-`) 投稿:岡村