12月に入り、いろりが出ました。 冬以外は畳の下に仕舞われているいろり。 畳を剥がして木枠をはめ込み設置完了。 餅を焼いたりスルメを焼いたりで楽しいのはもちろん、訪れた人が喜んでくれるので毎年出しがいがあるというものです。 田んぼの土地改良に本…

9月の台風でくんにゃり曲がったハウス。 芸術の秋、アートを感じる曲線です。 芸術性はあっても作物を育てるのには非常に使いづらい。色々と考えて取り壊すことにしました。 ビニールを剥がし、骨組みを解体し、部品ごとに分けます。 骨組みと骨組みを繋ぐ部…

ソラマメの冬支度。 今年は暖冬と言われていて、確かにこの時期にしては虫もいるし、暖かいかな？といった感じですが、日が短くなるにつれ日に日に寒くなってきています。 冬は多かれ少なかれ雪が降る地域である若狭町。 今日は竹の弓を張ったソラマメに雪よ…

農村レストラン開店 12月10日（月） 11時30分～13時30分 地場産の魚と野菜を使った贅沢メニューです。 ・カレイの唐揚げ ・里芋の柚子味噌あえ ・スパゲティサラダ ・酢の物 ・漬物 ・ごはん（無農薬コシヒカリ） ・味噌汁 ・デザート ・コーヒー 1,000円 秋…

土地改良日和の今日。 山際の３段田んぼの土地改良をしました。１段目と２段目に問題を抱えるエリアです。 山から絶え間なく流れ込む水で上から１段目はぐちゃぐちゃ。というかすでに沼。 そして１段目の田んぼから畦に染みこんで下へ漏れる水が２段目をもぐ…

ハウスの葉物野菜も少しずつ充実してきました。 写真はわさび菜。ピリッと辛い菜っ葉で、サラダなどのアクセントに向いています。これから大きくして収穫です。 中村くんの大学の後輩二人が梅の剪定を習いに来ていました。 なんでも大学の近くの梅林を再生す…

今日はみんなでわちゃわちゃと干し柿作り！ 毎年恒例、集落内の渋柿をもいで回らせて貰ってどっさり集めます。 干し柿は昔は大事な保存食だったので、大体の家の庭先に柿の木が植わっています。 まずじいちゃんがシュロの葉を裂きます。 このあたりで作られ…

この時期にしては暖かい日が続きます。 来年の春に向けてソラマメとタマネギを植えました。 田んぼの方が一段落ついているのでみんなで定植。 来てくれたインターン生とも一緒に植えました。 タマネギも今年は苗が上手くいったので期待大。 どうか天候に恵ま…

今月は残念ながら地域行事などと日程が重なってしまい、京都・上賀茂神社での手づくり市へは出店ができないのですが、大阪と東京へは出店ができますのでぜひお近くの方はお立ち寄り下さい♪ ☆11/22(木)9時～15時 若狭うまいもんフェア 大阪府吹田市北千里駅前…

農楽舎の周りの山々がだいぶ色づき朝晩もだいぶ冷え込んできました。 そろそろ秋も終わるのでしょうか？ 今週11/11で田（でん）は5歳になりました。 相変わらず怖がりなのは変わりませんが、先日の収穫祭などでは子どもたちと仲良く過ごしたりとだいぶ大人の…

11/3に開催の収穫祭、お陰様で秋晴れのとても良い天気での開催でした。 研修生二人も屋台の出店頑張りました！ 2年生の義浦君は自分の栽培した大根を使ったおでんと実家義浦ファームの里いもコロッケ、1年生の中村君は製粉から頑張って白玉ぜんざいを作りま…

一日総当たりで収穫祭の準備！ 今年も卒業生や地域の方のご協力を頂いて米野菜の直売や会場でのステージ披露、秋の食欲を満たす飲食ブースなど、盛り上がるのではと！思っております！ 今年の収穫祭は開催時間がギュッとなっての 11:00～14:00 この季節でも…

さつまいもを掘りました！ 雑草が生えていることを除けば普通に生えているように見える畑。 7月半ばにイノシシにやられて一旦全部クチャクチャに 隣のおばあちゃんのサツマイモもクチャクチャ 今まで獣害は無いことは無かったのですが、ここまで入られたのは…

夕方。 芽が出てる！！！ 数日前中村くんと一緒に播いた種が芽生えました。水菜の芽です。 朝見たときは無かったので、日中出てきたんだろうなぁ(*´ω`*) 砂粒みたいな小さな種から立派な野菜ができるなんて。種まきから収穫まで見ているとしみじみ不思議です…

今年は7月の猛暑でダメかと思っていたピーマン類、10月になってからなんだか絶好調！寒いので出来上がりまでは時間がかかっていますが、ピーマンに万願寺とうがらしにカラフルプチピーマンが大量に収穫です♪ 明日の北千里駅前での出店販売に向けてミディトマ…

整地したハウスに種まき。 今日も一日中村くんと一緒でした。 丁寧に種を播いてくれています。 色んなナッパとカブで一杯にする予定です。 スイスチャードの芽が出ました。 一粒ずつ播いたはずなのに何本も出る芽。 スイスチャードの種はカブや水菜に比べて…

今日は一日研修1年目の中村くんと一緒。 トマトやピーマンを収穫＆出荷した後は、冬野菜を植えるためのハウスの準備をしました。 足跡でラインを引いて、耕運機で溝を作る。 農楽舎に入って半年が過ぎた中村くん。 半年間積み重ねたものは着実に身になってい…

秋になると色々なイベントが目白押しで皆さんもどこに出かけようかと忙しいのでは？ 農楽舎も色々なイベントへの出店や毎年農楽舎で開催している収穫祭までイベント目白押しです！11月12月は東京へも出店を予定しておりますがひとまず今月の出店は4箇所です…

今年も 実りの秋！ 収穫の秋！！ 食欲の秋！！！がやってまいりました。 ３年目になりした 農村週末レストラン始まります。 かみなか農楽舎の農村レストラン「結」にて４回にわたり実施いたします。 高校生の初々しい接客や、創意工夫を凝らし特産品目白押し…

コレの季節がやってきました。 下島じいちゃんが拾ってきた銀杏。 里芋洗う用の水車でコロコロコロコロ周りの果肉を落としたみたいです。 じいちゃんはこれをいつも封筒に入れて電子レンジでチンして食べてます。 お金を出して買うんじゃなく、自分で取って…

今日はハウス内で冬野菜の準備。 ハウスの中に転がっている石を取りました。 作物が生えている間はやりづらいので、作物と作物の間に挟む作業です。 一回ではとても取り切れないので、何年もかけてじわじわと石を減らしていきます。 次の作物のため、来年の…

飼料用米の刈り取りは続きます。 ここしばらく雨が降らないようなので、 なるだけ進めたいところ。 大麦の種まきと田んぼの秋起こしが刈り取りの終わるのを待っています。 刈り取った籾は続々と乾燥機に投入。 近くでオヤツが食べ頃を迎えているので、エネル…

昨日は下島じいちゃんの取締役退任お疲れ様会でした。 何日も前からナイショで準備して前日＆当日は農楽舎の卒業生とその子供たちや奥さんが集まって会場の飾り付けとケーキ作り。 いつも農村レストランで美味しい料理を作ってくれる安賀里のお母さんたちに…

秋はウドの花の季節。 農楽舎に生えているウドの花が咲きました。 小さい白い花がたくさん集まってポンポンとまあるい形を作っています。 調べたら花言葉は「忘れてしまった思い出」だそうです。秋らしい、しんみりした花言葉です。 ウドの下では下島じいち…

サンチュの芽が出ましたー！ 発芽率ほぼ100%です。よかったよかった。 今日はスイスチャードのタネをまきました。 聞き慣れない名前でしょうか、見た目はカラフルなほうれん草（ほんとはビートの仲間）です。 画像検索などすると、マジで？って色をしていま…

あたりの田んぼは収穫が終わりすっかり丸坊主。 早い人はもうトラクターで耕しています。 そんな中周囲から心配の声が上がるほど黄金色の残る農楽舎の田んぼ。 刈り遅れ？いいえ実は違うんです。 飼料米という、動物のエサにする用のお米の刈り取りが今スタ…

今年最後の稲刈りイベント 地元の小学生達と続けているお米作り3年目の稲刈りが本当は6日の予定でしたが、台風の影響で中止に。月曜日に一人で手刈りかぁとちょっと憂鬱になっていましたが、女の子３人とお母さん、インターン生にバインダー(刈取り束ねるま…

本日10月8日（祝・月） 11時30分～13時30分 農村レストランオープンしてます！ 今日のお米は新米の 「無農薬栽培コシヒカリ」です。 すでにいい香りが漂う農楽舎 天気もよく秋晴れ！ 赤とんぼも飛び交い お子様もいっしょにお待ちしております。 担当：やしろ

光晴さんと中村くんが「さんびゃく」を作っています。 さんびゃくとは、稲わらと稲わらを合わせて結んで長くしたもの。 稲わらを大きく束ねるのに使います。 さんびゃくという名前の由来は、「300通りの使い方ができるくらい便利」というところからきている…

雨の予報が外れてお天気が持ちこたえた今日 今だー！かかれー！とばかりに天日干しの脱穀を終えました。 台風24号のときには乾燥が足りず掛かったまんまで相当気を揉んだので、25号接近前に片付いて一安心。 今年度のお米がどんどん収穫を終えていく一方、 …